Maandag is het Koningsdag. 👑 Deze keer zal dat een beetje anders zijn dan andere jaren, maar met deze snack heb je gegarandeerd een fijne feestdag thuis! Nacho’s: favoriet van de kindjes en stiekem ook van de juffen. De kinderen vinden dit super lekker: chips op Kideo is super gaaf! De dips zitten boordevol groentes en kruiden. Dit alles samen, resulteert in een heerlijke maar verantwoorde snack. De chips zelf zijn super makkelijk te maken en een dipje erbij is zo gepiept. Ik geef jullie hier twee opties tot dips. Een guacamole en een salsa.
De chips
Snijd de tortilla is puntjes zoals je bij een pizza zou doen. Doe de puntjes in een grote beslagkom. Doe hier de olijfolie en kruiden in. Hussel het door elkaar. Leg de puntjes op een bakplaat. Bak de tortillachips in het midden van de oven af op 200 graden. Blijf bij de oven, want het kan hard gaan! Maximaal 8 minuten. Laat de chips afkoelen en serveer in een bakje of in één grote bak.
De salsa
Snijd de tomaten in zo klein mogelijke blokjes. Breng op smaak met peper en zout. Snipper de ui en pers de knoflook en meng met de tomaten. Hak ook de peterselie of koriander fijn en voeg toe aan het mengsel. Pers de limoen uit en voeg naar smaak toe. Serveer in een schaaltje met een lepeltje.
De guacamole
Halveer de avocado. Verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Prak het vruchtvlees fijn met een vork. Het is belangrijk dat je avocado echt goed rijp is, anders kan je de avocado bijna niet prakken. Snijd de ui, knoflook en de tomaatjes heel klein. Halveer de citroen. Meng de geprakte avocado met de ui, knoflook, tomaatjes en het sap van een halve citroen. Voeg meer sap toe naar smaak. Tot slot kan je nog een lepel Griekse yoghurt of crème fraîche toevoegen. Wil je het recept veganistisch houden dan kan je dit weglaten of vervangen door een plantaardige, dikke yoghurt.
Een hele fijne Koningsdag gewenst!
Liefs van juf Dagmar
Tijdens het groentemoment eten we geregeld deze heerlijke groente-ei-muffins van juf Carmen! De kinderen zijn er dol op. De ingrediënten...
Recept bekijken
De zon schijnt vandaag volop. Wij hebben daarom een lekker zomers recept voor jullie klaarstaan: gezonde bananenijsjes. Dit wordt smullen!
Recept bekijken
Favoriet tijdens ons groentemoment: een traybake. Dit is een dure benaming voor een grote bakplaat met van alles en nog...
Recept bekijken
Kinderen bij Kideo zijn dol op deze chocopasta. En oké… de leidsters ook! De chocopasta is erg makkelijk om te...
Recept bekijken
Bij Kideo eten we rond 09.30 uur fruit met de kinderen. Dit variëren we soms met yoghurt of een heerlijke...
Recept bekijken
Het is bijna Pasen! Deze pannenkoekjes staan extra feestelijk bij het paasontbijt, maar het liefst ontbijten wij hier elke dag...
Recept bekijken
Op Kideo maken we regelmatig bananencake met de kinderen. Makkelijk en leuk om samen te maken en erg lekker. Bij...
Recept bekijken
In deze tijd is gezonde voeding belangrijker dan ooit. Daarom delen wij de komende tijd graag wat van onze gezonde...
Recept bekijken